ABCDE5种食物（各100克）的部分成分如下表所示，请据表回答问题：（“…”表示未检出）

（1）贫血是指血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，缺铁或缺少蛋白质都会引起贫血，据此可知，若食物A中含有较多的铁，则食物A适合作贫血症患者的常用食物．
（2）胰腺包括内分泌部和外分泌部．胰岛属于内分泌部，分泌的激素叫胰岛素．在饭后一小时内，由于摄入一些糖类，从而使得胰静脉内血糖的浓度最高，此时胰岛素的分泌量增加，促使葡萄糖合成糖元，降低血糖的浓度．
（3）血液里的营养物质主要来自于食物，食物在消化道内被消化成可以吸收的营养物质，蛋白质被消化为氨基酸，这些物质主要在小肠内进行的．因为小肠是吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的．
氨基酸通过血液循环送到组织细胞所利用的过程如下：小肠绒毛内的毛细血管→下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→组织细胞．
故答案为：（1）A
（2）胰岛素
（3）小肠；氨基酸；下腔静脉；肺动脉；肺静脉；左心房

点评：
本题考点： 血液循环的途径；人体需要的主要营养物质；食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 本题是对基础知识方面的考查，属应用水平．掌握人体需要的营养物质及其作用，对表中数据进行认真的分析，是做好该题的关键．