为什么肽链数可以决定至少含有游离的氨基和羧基的个数

为什么肽链数可以决定至少含有游离的氨基和羧基的个数
不是说游离的氨基和羧基是指未脱水的氨基和羧基吗?
为什么肽链两端的脱水的氨基和羧基称之为游离的氨基和羧基?

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一分子氨基酸的α－羧基（-COOH)和一分子氨基酸的α－氨基(-NH2)脱水缩合形成的酰胺键,即-CO-NH-.分子量为43.氨基酸借肽键联结成多肽链.
一条肽链的两端,一端为-COOH,另一端为-NH2,并没有发生脱水缩合反应,此为游离的羧基和氨基.
若假设每条肽链上除了末端的两个基团（-COOH和-NH2),其他的都用来形成肽键,则每条肽链上只有一个游离的氨基和一个游离的羧基
因此,有n条肽链就至少有n个游离的羧基和n个游离的氨基

1年前

hhlwuc 花朵

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你想想什么叫游离的氨基和羧基？

1年前

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你能帮帮他们吗

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