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解题思路：根据中和反应的定义进行分析，中和反应是指酸和碱作用生成盐和水的反应．判断中和反应时一要看反应物是否是酸和碱，二是看生成物是否是盐和水，二者缺一不可．
A．二氧化碳与氢氧化钠的反应，二氧化碳属于非金属氧化物，不是中和反应，故错误；
B．石灰水是氢氧化钙的水溶液，氢氧化钙是一种碱，盐酸是一种酸，二者反应生成的氯化钙是一种盐，同时生成水，属于中和反应，故正确；
C．氧化铜与硫酸的反应，氧化铜为金属氧化物，不是中和反应，故错误；
D．二氧化碳与氢氧化钠反应生成碳酸钠和水，二氧化碳属于非金属氧化物，不属于中和反应，故错误．
故选B．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用．
考点点评： 本题考查了酸碱中和反应的判断，完成此题，可以依据中和反应的定义进行．
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