（2009•赤峰）小刚的笔记有对化学实验“目的-操作-现象-结论”的描述，其中不正确的是（　　）

解题思路：A、燃烧的条件是：（1）物质具有可燃性．（2）可燃物与氧气接触．（3）温度达到可燃物的着火点．三个条件必须同时具备，缺一不可．
B、铵根离子与显碱性的物质反应能生成有刺激性气味的气体氨气．
C、操作中是硫酸钠溶液与蛋白质相互作用，没有浓盐酸，结论无实践根据．
D、固体颗粒的大小与其溶解速率有关．

A、水中的白磷不燃烧是因为没有与氧气接触，薄铜片上的白磷燃烧是因为与氧气接触，温度达到了白磷的着火点，红磷不燃烧是因为温度没有达到其着火点．故选项错误；
B、铵根离子与显碱性的物质反应能生成有刺激性气味的气体氨气．故选项错误；
C、硫酸钠饱和溶液能使蛋白质凝聚，整个实验操作过程与浓盐酸无关，得出的实验结论无实验根据．故选项正确；
D、溶质颗粒越大，溶解速率越小；溶质颗粒越小，溶解速率越大．故选项错误．
故选C．

点评：
本题考点： 反应现象和本质的联系；燃烧的条件与灭火原理探究；影响化学反应速率的因素探究；证明铵盐；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．

考点点评： 本题主要考查实验探究方面的知识，解答时要能够正确的分析实验现象，从而得出正确的结论．