（2005•苏州）某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖．为探究淀粉在不同温度
（2005•苏州）某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖．为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：
步骤1．用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度．实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同．
步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管（编号为A）内滴加NaOH溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuS04溶液，并加热至沸；在另一支小试管（编号为B）内滴加2-3滴碘水．观察并记录现象．
（1）由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况．请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表．
（2）在步骤2中A试管内所加Na0H溶液的作用是______．
步骤1．用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度．实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同．
步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管（编号为A）内滴加NaOH溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuS04溶液，并加热至沸；在另一支小试管（编号为B）内滴加2-3滴碘水．观察并记录现象．
（1）由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况．请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表．
| 现象 | 结论 | |
| 第一种 情况 | A试管中：______ B试管中：______ | 淀粉没有转化为葡萄糖 |
| 第二种 情况 | A试管中：______ B试管中：______ | ______ |
| 第三种 情况 | A试管中：______ B试管中：______ | 淀粉全部转化为葡萄糖 |
赞 chiffonniu 春芽
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解题思路：硫酸铜和氢氧化钠反应能生成蓝色氢氧化铜沉淀，氢氧化铜能和葡萄糖反应生产红色沉淀．淀粉与碘变蓝．
（1）第一种情况：A试管中无红色沉淀，说明溶液中没有葡萄糖；B试管中溶液变蓝，说明溶液中含有淀粉．结论：淀粉没有转化成葡萄糖．
第二种情况：A试管中蓝色沉淀变成红色，说明溶液中含有葡萄糖；B试管中溶液变蓝，说明溶液中含有淀粉．结论：淀粉部分转化成葡萄糖．
第三种情况：A试管中蓝色沉淀变成红色，说明溶液中含有葡萄糖；B试管中溶液不变蓝色，说明溶液中不含有淀粉．结论：淀粉全部转化成葡萄糖．
现象 结论
第一种情况 A试管中：【无红色沉淀】B试管中：【溶液变蓝色】 淀粉没有转化为葡萄糖
第二种情况 A试管中：【蓝色沉淀变成红色】B试管中：【溶液变蓝色】 【淀粉部分转化为葡萄糖】
第三种情况 A试管中：【蓝色沉淀变成红色】B试管中：【溶液不变蓝色】 淀粉全部转化为葡萄糖（2）在步骤2中A试管内所加Na0H溶液的作用是中和稀硫酸，使混合液呈碱性，制备氢氧化铜沉淀．故填：中和稀硫酸，使混合液呈碱性，制备氢氧化铜沉淀．
点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素；实验探究物质变化的条件和影响物质变化的因素；碱的化学性质；生命活动与六大营养素．
考点点评： 解答本题要充分理解实验现象方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
1年前
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