（2014•东台市二模）化学就在我们身边，请用所学的化学知识填空．

（1）①食盐具有咸味，常用作调味品；②干冰升华时吸热，可用于人工降雨；③不锈钢可用于制造医疗器械；④熟石灰呈碱性，可用于改良酸性土壤．
（2）①一次性筷子属于天然材料制成，铁锅、菜刀都属于金属材料，保鲜袋属于有机合成材料；
②维生素也是必不可少的营养物质，富含于水果、蔬菜之中．
③为了防止菜刀生锈，应将菜刀洗净擦干；
④烧烤食物时，将燃烧的木材架空的目的是增大与空气的接触面积；
⑤洗洁精具有乳化作用，可将餐具洗得更洁净．
故答案为：（1）①B；②C；③A；④D；（2）①保鲜袋；②维生素；③洗净擦干等；④增大与空气的接触面积；⑤乳化．

点评：
本题考点： 常用盐的用途；二氧化碳的用途；乳化现象与乳化作用；合金与合金的性质；金属锈蚀的条件及其防护；中和反应及其应用；合成材料的使用及其对人和环境的影响；均衡营养与健康．

考点点评： 本题主要考查了常见物质的用途，在平时的学习中要注意知识的积累加强对物质性质的理解与应用，要明确物质的用途是由其性质决定的．