氢和氦那么轻,如何聚集在一起组成一个星体?就比如说像太阳这样的,是怎么聚集到那么大的一团气体的呢?

还是那句话，足够多的时间和物质。
当气体聚集成一团的时候，靠近中心的部分受到外围逐渐叠加的引力压缩。数学计算上可以把一个半径内的物质看作一个质点，而外部的气体分子一层一层的叠加上去，这个是可以计算的。用基本的微积分思路就能够想清楚。那么只要有足够多的物质，核心部分的压力就会足够大，微观上就是物质（或者说构成物质基本粒子）之间发生作用的几率就足够大，那么就会达到持续发生热核反应的条件。
这里有一个概念叫库仑势垒，也就是说带正电的原子核之间的库伦斥力有一个最高的能量壁垒，一旦原子核具备了足够的能量，跨越库伦势垒，就足以发生热核反应，由原子核间的强相互作用将两个轻核结合在一起，同时释放出能量。这是另一个问题了。

用经验代替事实是我们经常出现的误区。大气层内的空气随海拔高度升高而气压降低，这是为什么呢？想象增加地球周围的气体，那么我们所处的海平面气压就会逐渐增加，气压是分子运动以及分布密集程度的宏观反映。实际上，压力增加到一定程度，气体就会变成液态，也就是气体分子之间的斥力不足以维持气体形态。木星和土星就基本上是这种形态的天体。如果气体再增加，内核部分的压力继续增大，最后总会到达产生热核反应的极限。
另一个不太好理解的问题是万有引力的积分。简单说，我们在地球上受到的引力毫无疑问来自地球的中心。简化一点，如果把地球看作一个匀质的几何球体，那么引力的指向也是来自地球的中心。但是质心本身实际上空无一物，只是一个几何点而已。我们在地球上受到的万有引力，是来自构成地球每一个质量点的万有引力的矢量积分。所以即便是稀薄的气体，只要有足够多的物质，核心部分对于周边部分总会有引力产生，气体本身可压缩，那么核心受到压力就会收缩，逐渐聚集，最后形成一个天体。
足够多的物质和时间，还是这句话。