糖放到水中变成糖水不是熔化.但是为什么呢?是不是需要加热由固体变成液体的是熔化,不须加热由固体变成液体的就不是熔化呢

bjland18 1年前 已收到5个回答 举报
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星期六的月亮 幼苗

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糖放到水里消失了叫溶解,它是因为组成糖的分子分散到水中,与水形成一种很均匀很稳定的混合物,熔化不一定要加热,但是一定吸热（就象夏天我们吃冰激凌,不加热也会熔化）熔化是分子之间的间隙变化（通常是变大,变大了就不紧凑了,就容易发生相对滑动,就成了有流动性的液体了,例外是水,水结冰后间隙会变大,所以冰比水轻）,另外就是分子间作用力变化,一般是变小,这样也有利于分子滑动.

1年前 追问

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bjland18 举报

那糖到底有没有变成液体？

举报 星期六的月亮

可以说糖变成也液体了，因为分子之间的间隙变大了

polial3 幼苗

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糖的小颗粒只是扩散了，并没变成液体，不一定，融化是固体变成液体，各固体熔点不同，但都需要吸收热量， 有时自然界的温度已经够了

1年前

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里有座庙庙 幼苗

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如果糖是吸热（不是在其它液体中）变为液态，则是熔化。
如果糖是在其它液体中（如水）变成液态，则是溶化。

1年前

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lanzi_2080 幼苗

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嗯，由固体变成液体的是熔化，熔化吸热。

1年前

1

娃哈哈i 幼苗

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熔化是通过对物质加热，使物质从固态变成液态的相变过程。
糖放到水中变成糖水是溶解。
水是溶剂，糖是溶质。

1年前

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