（2007•海南）工作繁忙时，有的家庭喜欢早上做好一天的饭．经验告诉我们，剩饭放在冰箱里比放在冰箱外保鲜时间长；冬天的剩
（2007•海南）工作繁忙时，有的家庭喜欢早上做好一天的饭．经验告诉我们，剩饭放在冰箱里比放在冰箱外保鲜时间长；冬天的剩饭比夏天的剩饭保鲜时间长；放在阴凉处的剩饭比放在温暖处的剩饭保鲜时间长．
（1）根据题中叙述，提出一个科学探究的问题．
（2）对你所提出的问题写出合理的猜想．
（3）要设计实验验证你的猜想，应控制哪些变量？要进行哪方面（物理或化学的）比较？
（1）根据题中叙述，提出一个科学探究的问题．
（2）对你所提出的问题写出合理的猜想．
（3）要设计实验验证你的猜想，应控制哪些变量？要进行哪方面（物理或化学的）比较？
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解题思路：物理探究是一个比较系统的活动过程．每一个环节都可以锻炼不同的能力．要根据题目创设的物理情景提出问题--食品保鲜时间长短与温度有什么关系？根据生活经验或简单推理做出假设--温度越高食品（剩饭）保鲜时间越短，因多种因素（食品质量、初温、时间、种类）都可能影响食品的保鲜时间，所以要用“控制变量”法来设置对比实验．控制食品质量、初温、时间、种类相同，比较不同温度下，食物的质变（指食品颜色、味道、酸碱性、外观的变化）情况．
答：①科学探究的问题可以是：食品保鲜时间长短与温度有什么关系？
②合理的猜想是：温度越高，食品（剩饭）保鲜时间越短
③控制变量有：食品质量、初温、时间、种类；要比较的项目有：剩食品颜色、味道、酸碱性、外观．
点评：
本题考点： 控制变量法与探究性实验方案．
考点点评： 考查探究实验的设计能力，此题属于开放性题目，属于中等题．
1年前
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