258055085 幼苗
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1年前
回答问题
酶促褐变反应机理
1年前1个回答
酶在低温,高温,强酸,强碱下活性低的原因有什么不同
如何防止果蔬中的酶促褐变果蔬加工中如何防止酶促褐变
酶促褐变的影响因素及反应条件?如何防止酶促褐变?
1年前2个回答
(2011•苏州模拟)多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类,其催化的最适温度为35℃、最适pH为5.7、如图表示在其他
(2014•肇庆一模)植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚氧化生成褐色的物质,多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主
(多选)图甲是H2O2酶活性受pH的影响,图乙表示在最适温度下,pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化.若该酶促
食物加工过程中,如何防止酶促褐变
如图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线,图乙表示在最适温度下,pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化.若该酶促反
果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促褐变?
果蔬加工中如何防止酶促褐变?以苹果知生产为例,描述至少两种防止酶促褐变的方法.
图甲是过氧化氢酶活性受pH影响的示意图,图乙表示在最适温度和最适pH下,H2O2分解产生O2的量随时间变化情况.若该酶促
如何防止食品酶促褐变
酶分子结构在高温,低温,过酸,过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性,这句话为什么不对?
植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶,使无色的酚氧化生成褐色的物质,酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类,是引起果汁褐变的
1.受体都是蛋白质吗?2.吞噬细胞吞噬抗原属于什么免疫?3.水的光解不需要酶,能否说光反应不需要酶?4.高温过酸或过碱可
生物化学当中的酶和酶促化学反应这一章,米曼方程式推导中,如图,请教一下式中的K1用E、S和ES怎么表达
对酶促反来说底物过量时其反应速度是否与酶浓度成正比?不要求底物浓度足够大吗?
脂肪酸败的类型A.氧化酸败,水解酸败,酮型酸败B自动氧化,光氧化,酶促氧化到底哪个是对的,为什么两种答案都有人说是对的.
你能帮帮他们吗
前面是买最后一个字是珠的成语
我是高三的,我的数学非常差,初中的基本没学,高中的知识也听得我一个头两个大,要怎么才可以提高数学啊,要注意什么,初中的知
Don't be afraid ( ) in class .A.speak B.speakin
下列关于焰色反应的说法中不正确的是( )
行走在与时光牵手的日子里 作文
精彩回答
已知i是虚数单位,则复数 (1+2i)(1-i)/2-i 等于( )
What do you think of my shirt? It _______ cotton.
阅读下面的文言文,完成小题。 (甲) 初,权谓吕蒙曰:“卿今当涂掌事,不可不学!”
It was a cold afternoon in winter.
Z=ln√x^2+y^2求二阶偏导数,x^2+y^2都在根号里面