鸡蛋煮熟了发生的是什么变化?说它是化学变化,而又没有什么组织改变,说它是物理变化,哪有液体加热

鸡蛋煮熟了发生的是什么变化?说它是化学变化,而又没有什么组织改变,说它是物理变化,哪有液体加热
鸡蛋煮熟了发生的是什么变化?
说它是化学变化,而又没有什么组织改变,
说它是物理变化,哪有液体加热变固体的?
LUQG2008 1年前 已收到2个回答 举报

578115114 幼苗

共回答了14个问题采纳率:100% 举报

有组织变化,蛋白质变性了.算化学变化.

1年前 追问

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LUQG2008 举报

在具体解释一下呗

LUQG2008 举报

我貌似明白了

举报 578115114

蛋白质在辐射、加热、重金属作用下,会发生变性。变性算作化学变化。主要是蛋白质高级结构的变化,比如螺线链破坏等,但是氨基酸排列的一级结构不发生变化。

ghifi37 幼苗

共回答了3个问题 举报

鸡蛋加热是化学变化中伴随着物理变化

1年前

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