578115114 幼苗
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LUQG2008 举报
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ghifi37 幼苗
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1年前
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(得)把鸡蛋煮熟后,蛋白质发生______,不能恢复原状一,原因是高温使蛋白质分子的______变得伸展、松散,容易被蛋
1年前1个回答
生鸡蛋煮熟过程中,蛋白质的化学组成没有发生改变,只是改变了它的空间结构,分子特性就发生了很大的变化
1年前2个回答
加热使蛋白质发生变性,那鸡蛋煮熟了就不是蛋白质了么?他变性了么?
蛋清加食盐 再加水的过程中 什么结构没有发生变化.鸡蛋煮熟后,什么发生变性
鸡蛋煮熟后蛋白质发生的是化学反映吗?
1年前6个回答
某同学两次煮鸡蛋,第一次在水烧开后继续用“急火”煮,第二次在水烧开后用“小火”煮,但仍保持锅中的水沸腾,直到将鸡蛋煮熟,
为什么鸡蛋煮熟后会变成固体它冷却后又不会变回液体
白醋、鸡蛋实验用毛笔蘸白醋,在鸡蛋壳上写字,写完后,将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,便看见蛋白上有字.这是为什么呢?
1年前4个回答
为什么生石灰遇水可以将生鸡蛋煮熟?
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么
1年前3个回答
用细毛笔沾上白醋在鸡蛋壳上写上你想写的字,当白醋干后就看不到任何痕迹了.再将鸡蛋煮熟,在蛋白上可看到你写的字.
煮熟鸡蛋需要多少温度?(今晚)有人说,Ca(OH)在配置溶液的过程中,所放出的热量很高,可以把鸡蛋煮熟但 我知道Ca(O
生鸡蛋煮熟变成熟鸡蛋是什么变化?
小红两次煮鸡蛋,第一次水开后继续用“急火”煮,第二次在水开后将火焰调小,但仍保持锅中的水沸腾,直到将鸡蛋煮熟.假设两次锅
为什么生石灰遇中加入水可以把鸡蛋煮熟
鸡蛋为何煮熟后会变固体?一般物体加热后会融化、蒸发、沸腾,可为何鸡蛋煮熟后会变固体?类似情况还有很多……(原谅我的无知…
鸡蛋煮熟后较烫.水干后更烫.我只想问用比热容解释好.还是蒸发解释好.这道题4分.如果用比热容解释给多少分
你能帮帮他们吗
若直线mx+(3-m)y+1=0的倾斜角为钝角,则实数m的取值范围是
已知等差数列{an}中,a2=6,a5=15,若bn=a3n,则数列{bn}的前9项和等于______.
史记五个部分的主要内容是什么
某电熨斗内有R1、R2两段发热丝,其简化电路如图,它在220V或110V电压下都能正常工作:110V时将S打至1挡,22
近几年,国际上提出了“预防污染”这一概念,“绿色化学”是“预防污染”的根本手段。针对吸烟,下列活动属于“绿色化学”的是
精彩回答
根据课文《空城计》写出下列事件的主要人物。
近年来,某社区相继成立了老妈妈协会、关心下一代协会、护绿协会等10多个“草根”协会,积极组织本社区居民,自主解决了不少“麻烦事”。“草根”协会的发展
在△ABC中,角A、B、C所对的边分别为a、b、c
下列式子中是方程的是( ) A.x+3 B.5+13=18 C.x+13=23