水在生物体内是一种良好的溶剂，是各种化学反应的介质，在代谢中有重要作用.下列有关水的说法正确的是（　　）

解题思路：1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水．其主要功能：
（1）细胞内的良好溶剂．
（2）细胞内的生化反应需要水的参与．
（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中．
（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物．
2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分．
3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加．若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等．）

A、只有成熟的植物细胞和动物细胞都可以通过渗透作用吸水，A错误；
B、根据有氧呼吸第三阶段：24[H]+6O₂
酶
12H₂O+大量能量，所以给黑暗中的植物浇灌含¹⁸O的水，最先出现放射性的物质是水，B错误；
C、人由30℃的环境走进10℃的环境后，排汗减少后，排尿量会增加，C正确；
D、越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，利于越冬，D错误．
故选：C．

点评：
本题考点： 水在细胞中的存在形式和作用．

考点点评： 本题的知识点是细胞内水的存在形式，以及自由水和结合水的作用，还考察自由水和新陈代谢的关键，熟记自由水和结合水的作用是解题的关键．