人体有206块骨，根据形态不同，可分为______、扁骨、______和不规则骨．骨质中的成分有水、______（主要是

人体共有206块骨头．其中，有颅骨29块、躯干骨51块、四股骨126块．由于骨在人体各部位的位置不同，功能各异，所以，它们的形状也多种多样，分别被称为长骨、扁骨、短骨和不规则骨．
骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上．
1、煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，煅烧能除去有机物，剩余物为无机物中的无机盐，不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．因此骨中的无机盐主要成分是钙盐，因而骨质坚硬，人体内的钙约有90%以骨盐形式沉积在骨组织内，是人体最大的“钙库”．
2、盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物中的无机盐在与盐酸发生化学反应时能被溶解出来，剩余的物质是有机物，会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．因此骨中的有机物主要是蛋白质，它使骨具有韧性．
　　所以实验说明骨质中的成分有水、无机盐（主要是钙盐）和有机物（主要是骨胶蛋白）．
故答案为：长骨；短骨；无机盐；钙盐；有机物．

点评：
本题考点： 骨的成分和物理特性；人体骨骼的组成．

考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握骨的形态特点和骨的组成成分．