海中鱼_dd 幼苗
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(1)1度酒中1体积乙醇的质量为:1mL×0.8 g/cm3=0.80g,99体积水的质量为:99mL×1 g/cm3=99g
设糖的质量为x,
C6H12O6=2C2H5OH+2CO2↑
180 92
x 0.8g
[180/92=
x
0.8g]
解之得:x≈1.6g,
糖类溶液的质量分数:[1.6g/1.6g+99g]×100%≈1.6%,
(2)物料发酵完成后进行蒸馏的过程是:对发酵后所得液体进行蒸发,然后对蒸发出来的蒸气进行冷却降温,使之变成液体,在这一过程中,常加入适量的稀硫酸溶液来控制酸度,因为H2SO4不具有挥发性,如果用稀盐酸,因盐酸具有挥发性,蒸馏时盐酸中的HCl蒸气会混入酒精中,得到的酒精将混有杂质.
故答案为:(1)需用质量分数为1.6%的糖类溶液发酵得到l°的酒.
(2)应加入稀H2SO4来控制酸度,因为H2SO4不具有挥发性.(或H2SO4的沸点高)
点评:
本题考点: 根据化学反应方程式的计算;有关溶质质量分数的简单计算;酸的物理性质及用途.
考点点评: 本题主要考查学生运用化学方程式和溶质质量公式进行计算的能力.
1年前
1年前1个回答
1年前1个回答
你能帮帮他们吗