请回答下列生物技术方面的问题（1）筛选产耐高温淀粉酶的微生物应选择以淀粉为唯一______的培养基，并在______条件

（1）微生物产生淀粉酶说明其碳源是淀粉，应选择以淀粉为唯一碳源的培养基，并在高温条件下培养，刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．
（2）植物芳香油的提取方法有三种：a．水蒸气蒸馏法提取，适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏．b．压榨法，适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取．为提高出油率，需将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡．c．有机溶剂萃取法，适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中．干燥时要注意控制温度．温度太高、干燥时间太长会导致胡萝卜素的分解．
（3）①材料的选择是花粉植株能否培养成功的主要影响因素之一，同一植物的不同生理状况诱导成功率都不相同，选择月季花粉的最佳时期为完全未开放的花蕾．
②培育无病毒草莓苗时一般选取茎尖（或根尖）作为外植体，原因是茎尖（或根尖）病毒极少，甚至无病毒．
故答案为：
（1）碳源高温刚果红染色法透明圈
（2）水有机溶剂石灰水温度
（3）①单核靠边完全未开放
②茎尖（或根尖茎尖（或根尖）病毒极少，甚至无病毒

点评：
本题考点： 培养基对微生物的选择作用；提取芳香油；植物的组织培养．

考点点评： 本题主要考查微生物的选择培养、植物芳香油的提取和花粉的离体培养等知识，意在要求学生加强相关知识的综合与分析．