蔗糖水解产物的检验加入氢氧化钠中和后再加银氨溶液.这时果糖和葡萄糖都可发生银镜反应啊,那怎么鉴别到底是果糖还是葡萄糖?

明月依旧在 1年前 已收到1个回答 举报

奇迹之魔 幼苗

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可以用溴水来检验.醛基可以被溴水所氧化而使溴水褪色,溴水为酸性条件,不是碱性条件,在酸性条件下果糖不能发生结构重排,故可以检验!

1年前 追问

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明月依旧在 举报

这我知道,可在蔗糖水解的产物检验实验中木有这些步骤啊!怎么回事。
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