对乙型肝炎病毒基因组的DNA测序得知该病毒的核心蛋白和表面抗原蛋白的氨基酸序列．如图是应用生物工程生产乙肝疫苗的示意图，

A、生产乙肝疫苗的过程采用了基因工程技术，该技术能定向改造生物的性状，A正确；
B、选用细菌作为受体细胞是因为其具有繁殖快，遗传物质相对较少等特点，B正确；
C、用于生产疫苗的目的基因编码病毒的表面抗原蛋白，C错误；
D、②包括基因表达载体的构建过程，该过程需要限制酶和DNA连接酶，D正确；
故选：C．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题结合乙肝疫苗的生产过程，考查基因工程及免疫的相关知识，要求考生识记基因工程的概念、工具及操作步骤，明确该过程的目的基因是编码病毒表面抗原蛋白的基因，再结合所学的知识准确判断各选项．