求解生物化学中蛋白质两性解离性质

求解生物化学中蛋白质两性解离性质
第七版生物化学中关于蛋白质两性解离的性质中有一句话“若一个氨基酸有三个可解离的基团,写出它们的电离式后取兼性离子两边的pK值的平均值,即为此氨基酸的pI值”,求高手解答一下具体含义,最好能举例说明.
为什么没有羧基的pKa值?
wangjihaoma1 1年前 已收到1个回答 举报
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xiahan 幼苗

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对酸性氨基酸 侧链羧基解离常数小忽略了 对碱性氨基酸 侧链氨基解离常数小忽略了.为什么取兼性离子两侧的呢 因为兼性离子是主要存在形式 它两侧的解离常数是最大的.你可以带进去算一下 影响是微乎其微的.至于算法和为什么解离常数小 随便一本无机化学书上都有

1年前

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