化学在人类生活中扮演着重要角色，以下说法或应用正确的是（　　）

解题思路：A．油脂在碱性条件下的水解是皂化反应；
B．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；
C．纯净物是由一种物质组成的物质，混合物是由多种物质组成的物质；
D．化学变化是指有新的物质生成的变化，物理变化是指没有新的物质生成的变化．

A．皂化反应指油脂物质在碱性条件下发生的水解反应，故A错误；
B．光导纤维的成分是二氧化硅，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；
C．汽油是多种烃的混合物，故C错误；
D．煤的气化是煤在氧气不足的条件下进行部分氧化形成H₂、CO等气体的过程，煤的液化是将煤与H₂在催化剂作用下转化为液体燃料或利用煤产生的H₂和CO通过化学合成产生液体燃料或其他液体化工产品的过程，故煤经气化和液化两个化学变化过程，可变为清洁能源，故D正确．
故选D．

点评：
本题考点： 煤的干馏和综合利用；有机高分子化合物的结构和性质．

考点点评： 本题考查化学与生活，涉及皂化反应、高分子化合物、混合物以及化学反应等，题目难度不大，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．