关于魔芋豆腐1、魔芋豆腐都是淀粉为什么说它能减肥?其卡路里到底每100克是多少?2、大街上卖的魔芋豆腐会不会有假的?(根

关于魔芋豆腐
1、魔芋豆腐都是淀粉为什么说它能减肥?其卡路里到底每100克是多少?
2、大街上卖的魔芋豆腐会不会有假的?(根本不是魔芋做的,用淀粉做的?)
另,怎样能辨别魔芋豆腐的质量问题?
zizhu16885 1年前 已收到1个回答 举报

莉之CACA 幼苗

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1.魔芋豆腐不是淀粉做的!用魔芋磨成粉做的.
2.肯定有假的.估计用的是鱼胶、果冻胶之类的东西.掺有少量淀粉,淀粉多了口感就会发粘.
现在超市里经常会看到有袋装用魔芋粉加工而成的魔芋丝、结、糕、条、片.口感不同.有一点,魔芋豆腐偏紫色的好,由于没有经过漂白处理,因此吃起来不仅口感好,而且营养没有流失,颜色偏白的里面都加了一些添加剂,一般家庭自己做出来的魔芋豆腐颜色都是比较深.

1年前

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