如下图所示为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。 进行皂化反应时的步骤如下: |
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(1)在圆底烧瓶中装入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用为____。 (2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min,皂化反应基本完成所得的混合物为____(填 “悬浊液”“乳浊液”“溶液”或“胶体”)。。 (3)向所得混合物中加入___,静置一段时间;溶液分为上下两层,肥皂在___层,这个操作称为____。 (4)图中长玻璃导管的作用为___。 (5)写出该反应的化学方程式:____ 。 |
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油脂在碱性条件下水解吗?在酸性条件下呢?产物都是什么?方程式?
1年前1个回答
你能帮帮他们吗