如图是叶绿体色素的提取和分离的操作示意图，请据图回答：

解题思路：叶绿体色素的提取和分离实验：
1、提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有机溶剂中，所以可用无水酒精等提取色素．
2、分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．
3、各物质作用：无水乙醇或丙酮：提取色素；层析液：分离色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸钙：防止研磨中色素被破坏．
4、结果：滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关．

（1）碳酸钙能够中和液泡中的有机酸，防止有机酸破坏色素．
（2）色素属于有机物，只能溶于有机溶剂中，所以提取色素时，只能使用有机溶剂提取，用无水乙醇可以提取．
（3）提取色素的方法是纸层析法，溶解度大，扩散的速度就快，最快的是橙黄色的胡萝卜素．
故答案为：（1）碳酸钙保护叶绿体色素
（2）无水酒精
（3）纸层析法胡萝卜素

点评：
本题考点： 叶绿体色素的提取和分离实验．

考点点评： 本题考查课本基础实验的原理和选材，要求学生掌握提取和分离叶绿体中色素的方法，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．