长帝烤箱温度买了一款长帝25SN,用了半年,现在拧到200度,实际温度只有150左右,这倒罢了,关键是如果把温度计放到下

长帝烤箱温度
买了一款长帝25SN,用了半年,现在拧到200度,实际温度只有150左右,这倒罢了,关键是如果把温度计放到下管位置量的话才120,上下差30度,怪不得我的戚风蛋糕老是上面颜色深,下面不熟呢!我的烤箱不是上下管单独控温的.我看网上有教怎样调节温度的,但是没有人说怎么调上下温度差距大的……感谢!
heima23 1年前 已收到1个回答 举报

tt2008 幼苗

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这样的话,你可以把蛋糕再放下面一层,同时蛋糕烤制15分钟左右加盖锡纸.也可以降低温度,延长烤制时间

1年前 追问

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heima23 举报

感谢,还有个问题,为什么我的戚风周边都快糊了,最底部大概1-2CM的地方是湿湿的?会不会是出烤箱然后倒扣,蒸汽向上走了?让那里变湿了??

举报 tt2008

应该不会的,出炉先在离地面20厘米的地方向下摔,震出热气,然后再倒扣。圆模的话倒扣在网架上,中空模的倒扣在酒瓶上即可
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