酶溶液的pH值 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
蛋白块的消失时间(分钟) | 12 | 9 | ll | 45 | ≥65 |
唐伟强 幼苗
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(1)胃蛋白酶对蛋白质的水解有催化作用,胃蛋白块消失的时间越短,说明酶的活性越强,从表中数据可知当PH约为2时,胃蛋白块消失时间最短,即胃蛋白酶催化作用效果最好.
(2)在人的消化道内,能分泌本实验酶的部位是胃;
(3)有表中可总结出溶液的酸碱度(PH值)与酶活性之间的关系:在一定的PH值范围内,随着溶液PH值的升高,酶的活性逐渐增强;但超过一定的PH值时,随着溶液PH值的升高,酶的活性反而逐渐减弱.
故答案为:((1)2(2)胃
(3)酶的活性受到溶液的酸碱度(PH值)的影响,在一定的PH值范围内,随着溶液PH值的升高,酶的活性逐渐增强;但超过一定的PH值时,随着溶液PH值的升高,酶的活性反而逐渐减弱.
注:第(3)问只要回答出要点即可给分.
点评:
本题考点: 消化酶;胃和肠的结构特点;各种消化腺的位置和功能.
考点点评: 酶是一种特殊的蛋白质,是一种生物催化剂,它具有专一性、高效性,其催化效率受温度和酸碱度的影响.
1年前
1年前2个回答
1年前3个回答
你能帮帮他们吗