（2011•恩施州）阅读材料，回答问题．

（2011•恩施州）阅读材料，回答问题．
材料一 在我国，滥用抗生素的下现象非常普遍，有些人甚至把它当作治疗感冒和咳嗽等疾病的“万灵丹”．据统计，我国每年约有8万人直接或间接死于滥用抗生素；由于长期使用或用药不当，细菌对抗生素的耐药性逐渐增强．在二战期间，几十到一百单位的青霉素就可以挽救无数伤员的生命，现在相同病情，用几百万单位的青霉素也没有效果；在某些地方，金黄色葡萄球菌的耐药性，连抗生素的王牌“万古霉素”也无法将其消灭．
材料二 为改变抗生素的不合理使用，2004年7月国家正式实施凭处方购买抗生素的规定，除黄连素和一些非处方灭菌药物外，其它抗生素均要凭医师处方购买和使用．因此，到药店购药须认清处方用药和非处方用药．
材料三中央电视台国际时讯频道2011年5月29日新闻：欧洲近日出现因生吃黄瓜和西红柿致多人死亡及近千人染病的事件．经查，病因是黄瓜和西红柿表面附着有大量的“肠出血性大肠杆菌”，且该细菌对多种抗生素具有抗药性．
（1）有些乡村医生在给病人注射青霉素后有时会出现病人休克，甚至死亡事件（实际是青霉素过敏），在这里青霉素相当于______（选填“抗原”或者“抗体”），进入人体后，引起人体产生了免疫反应，所以注射青霉素前一定要进行皮试．
（2）青霉素是从青霉菌的分泌物中提取的，可以抑制细菌的生长．细菌和青霉菌在细胞结构上的主要区别是______．某人患病毒性感冒，能否通过使用青霉素进行治疗？______（选填“能”或者“不能”）．
（3）根据上述材料及所学知识，请你判断下列说法中错误的是______
A．预防细菌性食物中毒，应讲究饮食卫生，防止细菌对食品的污染
B．多数药品必须按医嘱服用才能保证用药安全，尤其要慎用抗生素
C．在没有喷洒农药的山林中生长的蘑菇都是绿色食品，是难得的山珍，可以放心食用
D．细菌中存在着对抗生素耐药性的变异，随着抗生素的频繁使用，细菌耐药性逐渐增强．