（2010•崇文区一模）小文一家三口到火锅店吃火锅．

（2010•崇文区一模）小文一家三口到火锅店吃火锅．
（1）火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精（固体酒精）等．天然气中的主要成分在空气中燃烧的化学方程式为CH₄+2O₂

点燃 .

CO₂+2H₂OCH₄+2O₂

点燃 .

CO₂+2H₂O．
（2）他们选的菜品有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等．
①菜品中提供蛋白质较多的有牛肉片（或鱼片、豆腐、新鲜鸭血）牛肉片（或鱼片、豆腐、新鲜鸭血）（填一种即可）等．
②新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗缺铁性贫血缺铁性贫血的功效．
（3）他们选择以固体酒精为燃料的小火锅（如图所示）．

①火锅的锅体是由铜合金制造的，主要是因为铜合金具有很好的BB（填字母序号）．
A．导电性；B．导热性；C．延展性
②观察火锅的结构，发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间，请你分析一下可能的原因有使用外焰加热、使用外焰加热、、增大固体酒精与空气接触面积增大固体酒精与空气接触面积．