小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：

试管	实验材料	唾液	清水	处理方法
1	馒头碎屑	2毫升	0毫升	充分搅拌后放入37℃温水中
2	馒头碎屑	0毫升	2毫升	充分搅拌后放入37℃温水中
3	馒头块	2毫升	0毫升	不搅拌，直接放入37℃温水中

（1）上述实验中．探究“牙的咀爵、舌的搅拌”作用的是______号试管和______号试管．
（2）5-10分钟后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，出现的现象分别是1号试管______；2号试管______；3试管______．
（3）本实验用37℃水温，是因为______．

庄竞孜 1年前已收到1个回答举报

云开云明花朵

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解题思路：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．

（1）1号试管中加入了唾液并充分搅拌，是接受变量处理的对象组，是实验组，3号试管中加的是馒头块，不搅拌，是不接受变量处理的对象组，起对照作用；因此1号试管和3号试管可以探究“牙的咀爵、舌的搅拌”作用．
（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被唾液淀粉酶消化为麦芽糖，麦芽糖遇碘不会变蓝，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝，2号试管变蓝色．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，3试管由于加的是馒头块，不搅拌因此部分变蓝．
（3）37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，消化能力最强；用37℃水温，是因为模拟人体（口腔）的温度．
故答案为：（1）1，3（2）不变蓝，变蓝，部分变蓝（3）模拟人体（口腔）的温度

点评：
本题考点：探究发生在口腔内的化学消化．

考点点评：关键知道唾液对淀粉的消化作用．

1年前

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