（2014•洪泽县二模）化学与生活息息相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题．

（1）牛奶、鸡蛋清、瘦肉等含有丰富的蛋白质；有机合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶等，故答案为：B；E
（2）若装白磷的储罐起火，可以用水灭火，也可以用沙土填埋灭火，其中用沙土填埋可以隔绝氧气，达到灭火的目的．
（3）通常情况下铝制品很耐腐蚀，这是因为铝在常温下与空气中的氧气发生化学反应，使铝的表面生成了一层致密的氧化铝薄膜从而阻止了内部的铝进一步氧化．铝能与氧气发生化合反应生成氧化铝，化学方程式为：4Al+3O₂=2Al₂O₃

故答案为：（1）B；E；（2）隔绝氧气；（3）4Al+3O₂=2Al₂O₃

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；金属的化学性质；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；灭火的原理和方法；合成材料的使用及其对人和环境的影响．

考点点评： 本考点考查了元素与人体健康的关系、灭火的原理基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．