（2012•镇江模拟）要预防夜盲症，我们在日常饮食中应适量食用（　　）

（2012•镇江模拟）要预防夜盲症，我们在日常饮食中应适量食用（　　）
A．动物肝脏和胡萝卜
B．水果和蔬菜
C．黄瓜和番茄
D．鸡、鱼、肉、蛋
香嗜儿 1年前 已收到1个回答 举报
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31cuh 幼苗

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解题思路：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：可见缺乏维生素A易患夜盲症，动物肝脏中富含维生素A，胡萝卜中富含胡萝卜素，到人体内可转化成维生素A，所以要预防夜盲症，我们在日常饮食中应适量食用动物肝脏和胡萝卜．
故选：A

点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．

考点点评： 可结合上面表格中的内容来记忆维生素的缺乏症．

1年前

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