（2009•南通二模）下列有关实验材料及其选择依据的叙述，正确的是（　　）

解题思路：阅读题干和图表可知，本题涉及的知识有组织中还原糖的鉴定、观察细胞中的叶绿体、探究细胞的呼吸方式和DNA的粗提取，明确知识点，梳理相关的基础知识，分析图表，结合问题的具体提示综合作答．

A、甘蔗汁中主要是蔗糖，属于非还原糖，A错误；
B、叶绿体主要分布在植物的叶肉细胞中，所以用蚕豆叶稍带叶肉的下表皮，观察细胞中的叶绿体，效果好，B正确；
C、探究细胞的呼吸方式用酵母菌，是因为酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，C错误；
D、猪血的红细胞中没有细胞核，所以无法提取到DNA，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 检测还原糖的实验；观察线粒体和叶绿体；探究酵母菌的呼吸方式；DNA的粗提取和鉴定．

考点点评： 本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．