longjinjun 幼苗
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1、生产中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用,减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间.但是在完全无氧的情况下,无氧呼吸强,分解的有机物也较多,同时产生酒精,一样不利于水果的保质、保鲜,所以一般采用低氧保存,此时有氧呼吸较弱,而无氧呼吸又受到抑制.
2、从化学平衡的角度分析,CO2浓度增加,呼吸速率下降.在密闭的地窖中,氧气浓度低,CO2浓度较高,抑制细胞的呼吸作用,使整个器官的代谢水平降低,有利于保存水果.
3、生产上常利用这一原理在低温下储存水果,抑制呼吸作用,减少有机物的消耗.
故选:C.
点评:
本题考点: 细胞呼吸原理在生产和生活中的应用.
考点点评: 本题考查存储水果的方法,意在考查学生分析问题和解决问题的能力,属于中档题;另外注意粮食存储时的条件:低氧(抑制无氧呼吸)、高CO2浓度(抑制有氧呼吸)、低温(抑制酶的活性)和干燥.
1年前
1年前1个回答
1年前5个回答
为什么有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等时适宜贮藏植物器官
1年前2个回答
你能帮帮他们吗