根据有机化学相关知识，判断下列说法错误的是（　　）

A、乙烯和水加成反应可以生成乙醇，CH=CH+H₂O
催化剂
CH₃CH₂OH；所以C₂H₄在一定条件下与水反应可得到C₂H₅OH，故A正确；
B、苯能与溴的四氯化碳溶液发生萃取现象，使溴水颜色变浅或褪色，利用的是溴单质在苯中的溶解性大于水中的溶解性，所以不是反应褪色，故B错误；
C、淀粉和纤维素都是高分子化合物是多糖，在一定条件下会最终水解为单糖葡萄糖，故C正确；
D、鸡蛋白溶液是蛋白质在分散剂中形成的胶体，具有胶体的性质，能发生丁达尔现象，故D正确；
故选：B．

点评：
本题考点： 苯的性质；乙烯的化学性质；淀粉的性质和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．

考点点评： 本题考查了乙烯的加成反应、苯的萃取原理、多糖的水解产物判断、胶体的性质应用，较简单，掌握基础即可．