（2012•瑶海区二模）化学与人类生活的关系越来越密切．

（1）下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是刀鱼，而黄瓜和香蕉中富含维生素，玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类．故填：A．
（2）由图中可知，碘的原子序数是53，碘的相对原子质量是126.9，而加碘食盐中的碘是指碘元素，而不是碘单质，大米、面粉中含丰富的淀粉，淀粉属于糖类．故填：②；
（3）合成橡胶、塑料属于有机合成材料，集气瓶是由玻璃制成的，属于无机非金属材料，坩埚钳是由合金制成的，属于金属材料，药匙是由塑料制成的，属于合成材料，石棉网是由复合材料制成的．故填：药匙．
（4）灼烧后产生烧焦羽毛气味的纤维是羊毛．故填：②；
（5）预防煤气中毒的原理是采用室内通风透气，即把一氧化碳排出室外，或者把外界的新鲜空气引进室内．故填：给煤炉装上烟囱，或保持室内通风，或把煤炉搬到室外等．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；一氧化碳的毒性；元素周期表的特点及其应用；合成材料的使用及其对人和环境的影响；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别．

考点点评： 本题主要考查物质的性质和材料的分类等方面的知识，解答时要理解灼烧蛋白质时能够产生烧焦羽毛的气味．