（2011•平南县模拟）在食物消化的过程中，肝脏分泌的______对脂肪的消化起着重要的作用，消化食物和吸收营养物质的主

解题思路：在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化，牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动以及各种消化液都参与食物的消化；消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收，消化和吸收的主要器官是小肠．

肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收，因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；被吸收的营养物质通过消化道壁进入循环系统，随血液循环运送到身体各处．
故答案为：胆汁；小肠；循环

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 此题考查了胆汁的作用、小肠的结构特点以及营养物质被吸收后随循环系统的运输．