有位厨子精通诗句，每做一道菜，都能作出一句优美的诗句来。一位秀才故意出难题，给厨子两个鸡蛋，要他做几道菜，并且每道菜要用

有位厨子精通诗句，每做一道菜，都能作出一句优美的诗句来。一位秀才故意出难题，给厨子两个鸡蛋，要他做几道菜，并且每道菜要用一句古诗表示。厨子欣然接受，做了四道菜。第一道菜是两个蛋黄，几根青菜丝；第二道菜把鸡蛋白切成小块，排成一字形，下面铺了一张青菜叶子；第三道菜是清炒蛋白一撮；第四道菜是一碗清汤，上面漂着四只蛋壳，秀才见了深表佩服。
1.你知道这四道菜表示哪四句诗吗？请写下来。
2. 这首古诗的题目是 （），作者是（）代诗人（）。
3. 这四道菜中的食物分别代表诗中的哪些事物？写写看。