（2012•肇庆）下列说法正确的是（　　）

解题思路：A、甲醛能够导致蛋白质变性，所以不能用于海产品保鲜．
B、羊毛属于蛋白纤维，点燃后有毛发烧焦的味道，而化学纤维则没有该气味．
C、微量元素是人体必需的营养素，但是多吃会引起中毒．
D、有机物含有碳元素的化合物，但是不包含二氧化碳、一氧化碳和碳酸盐等．

A、甲醛能够导致蛋白质变性，所以不能用于海产品保鲜．错误．
B、羊毛属于蛋白纤维，点燃后有毛发烧焦的味道，而化学纤维则没有该气味．正确．
C、微量元素是人体必需的营养素，但是多吃会引起中毒．错误．
D、有机物含有碳元素的化合物，但是不包含二氧化碳、一氧化碳和碳酸盐等．错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；有机物的特征、分类及聚合物的特性；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．

考点点评： 对一些概念的理解，一定要抓住关键的字眼，如有机物，其实强调的应该性质的特征，而不要过于强调碳元素．