（1）肥皂是家庭日常用品，通常用油脂与强碱通过______反应来获得，试写出由硬脂酸甘油酯制肥皂的化学方程式：+3NaO

解题思路：（1）油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，为皂化反应；
（2）乙烯可与溴水发生加成反应；乙酸乙酯难溶于水饱和碳酸钠溶液，乙酸可与碳酸钠反应；肥皂难溶于饱和食盐水，可用盐析的方法分离．

（1）油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，为皂化反应，反应的化学方程式为+3NaOH
加热
3C₁₇H₃₅COONa+，
故答案为：皂化；+3NaOH
加热
3C₁₇H₃₅COONa+；
（2）乙烯可与溴水发生加成反应，可通入溴水，用洗气的方法分离；
乙酸乙酯难溶于水饱和碳酸钠溶液，乙酸可与碳酸钠反应，然后分液；
肥皂难溶于饱和食盐水，可用盐析的方法分离，
故答案为：
混合物 试剂 分离方法 主要仪器
甲烷（乙烯） 溴水 洗气 洗气瓶
乙酸乙酯（乙酸） 饱和Na₂CO₃溶液 分液 分液漏斗
肥皂（甘油） NaCl （ 盐析）过滤 漏斗、烧杯

点评：
本题考点： 物质分离、提纯的实验方案设计；物质的分离、提纯的基本方法选择与应用．

考点点评： 本题综合考查物质的分离、提纯的实验方案的设计，题目难度不大，注意物质的性质的异同．