下列关于水的说法中，正确的是（　　）

解题思路：根据矿泉水是混合物因为矿泉水中含有一些人体所需微量元素；水由氢、氧两种元素组成，一个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成；水是一种常见的溶剂，但不是唯一溶剂；来解答

A、矿泉水是混合物，，因为矿泉水中含有一些人体所需微量元素；故错
B、水是由氢元素和氧元素组成的，故对
C、水蒸气是水的气体状态，是同种物质，是由氢元素和氧元素组成的；故错
D、水是一种常见的溶剂，但不是唯一溶剂，例如：油就不能溶解于水，故错．
故选B

点评：
本题考点： 水的组成；水的性质和应用；纯净物和混合物的判别．

考点点评： 本题考查水的有关知识，水的化学式为H2O，从化学式可以知道很多信息，如：水是由水分子构成的，水由氢、氧两种元素组成，一个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成，水的相对分子质量为18等等．