物质X的结构简式如图所示，它常被用于制香料或作为饮料的酸化剂，在医学上也有广泛用途．下列关于物质X的说法正确的是（　　）

A．由结构简式可知，X的分子式为C₆H₈O₇，故A错误；
B．-COOH不能与氢气发生加成反应，故B错误；
C．除-COOH外的3个C均为四面体构型，不可能所有原子均在同一平面内，故C错误；
D．等物质的量的NaHCO₃、Na₂CO₃反应，含C原子的物质的量相同，足量X与等物质的量的NaHCO₃、Na₂CO₃反应得到的气体的物质的量相同，故D正确；
故选D．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重羧酸和醇性质的考查，选项B、C为解答的难点，题目难度不大．