某兴趣小组在酵母菌和葡萄糖的混合液中通入不同浓度的O2,产生的酒精和CO2的量如图所示。请回答:

某兴趣小组在酵母菌和葡萄糖的混合液中通入不同浓度的O2,产生的酒精和CO2的量如图所示。请回答:



(1)O2浓度为a时,酵母菌进行_______呼吸;O2浓度为b时,酵母菌产生CO2的场所有__________和________;O2浓度为c时,酵母菌细胞呼吸过程中消耗了_______mol的O2。

(2)O2浓度为d时,酵母菌有氧呼吸过程中产生的_______,经过一系列的化学反应,与O2结合形成______,同时释放大量的_________,此过程需要附着在___________上的酶进行催化。

(3)据图分析,酵母菌无氧呼吸强度与O2浓度的关系是_________________________。

(4)用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒,当酒精含量达到12%~16%时,发酵就停止,其主要原因是___________。

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jeep1967 精英

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【答案】无氧 细胞质基质 线粒体(或线粒体基质) 9 [H](或NADH) H2O 能量 线粒体内膜 随着O2浓度的增大,酵母菌无氧呼吸强度逐渐减弱;直至停止 无氧呼吸产生的酒精过多,会对细胞产生毒害作用

【解析】 由图可知,氧气浓度为a时,酵母菌呼吸作用产生的二氧化碳量=产生的酒精量,说明此时只有无氧呼吸;氧气浓度在a-d之间时,酵母菌呼吸作用产生的二氧化碳的量>产生的酒精的量,说明此时同时存在有氧呼吸和无氧呼吸;氧气浓度=d时,产生的酒精的量=0,说明此时只有有氧呼吸。

(1)O2浓度为a时,酒精的生成量=二氧化碳的生成量,说明此时酵母菌只进行无氧呼吸;O2浓度为b时,酵母菌同时存在有氧呼吸和无氧呼吸,此时细胞质基质和线粒体基质均可产生CO2;O2浓度为c时,酵母菌无氧呼吸产生的二氧化碳量为6mol,有氧呼吸产生的二氧化碳为15-6=9mol,故有氧呼吸消耗的氧气为9mol。

(2)O2浓度为d时,酵母菌只进行有氧呼吸,前两个阶段产生的[H]在线粒体内膜相关酶的催化作用下与O2结合形成水,同时释放大量的能量。

(3)由图可知,随着氧气浓度的增大,酵母菌无氧呼吸强度逐渐减弱;直至停止。

(4)用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒,当酒精含量达到12%~16%时,无氧呼吸产生的酒精过多,会对细胞产生毒害作用,所以发酵会停止。

10个月前

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