(2008•淮安)为了延缓袋装食品变质,包装时不宜采用(  )

(2008•淮安)为了延缓袋装食品变质,包装时不宜采用(  )
A.真空包装
B.充入氧气
C.放入一小包铁粉
D.放入一小包生石灰
蘑菇 1年前 已收到1个回答 举报

学会聆听 春芽

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解题思路:食品变质就是食品跟空气中的氧气发生化学反应,所以为了延缓食品变质必须隔绝氧气.

真空包装隔绝氧气,能延缓食品变质.
放入一小包铁粉,铁粉是双呼剂,即能吸收氧气又能吸收水分.能延缓食品变质.
放入一小包生石灰,能吸水,延缓食品变质.
故选B

点评:
本题考点: 氧气的化学性质.

考点点评: 生石灰在食品包装中经常被用到,防止食品潮湿,而铁粉往往被用作双吸剂.

1年前

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