[生物---选修Ⅰ生物技术实践]

（1）不同的培养基都含有基本成分，水、无机盐，碳源、氮源．所以培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源、碳源，除此之外，培养基还必须含有的基本成分是水和无机盐．
（2）对培养基灭菌常采用的方法是高压蒸汽灭菌．
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37℃，要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验．
（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，如果其总数越多，则说明湖水样品中有多种细菌，污染程度越重．
（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐盐细菌，这种培养基被称为选择培养基．
故答案为：
（1）氮源（碳源不作要求）碳源无机盐水
（2）高压蒸汽灭菌
（3）恒温培养箱无菌水
（4）多高
（5）盐（或NaCl）选择性培养基

点评：
本题考点： 培养基对微生物的选择作用；微生物的分离和培养．

考点点评： 本题的知识点是微生物的实验室培养技术，主要考查学生对实验进行设计、预期实验结果获取结论的能力．