下列食物热价最高的是(  )A. 面粉B. 玉米C. 大米D. 花生

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解题思路:食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质.

据科学家测定,糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦.面粉、大米、玉米等食物中主要的营养成分是糖类,花生中的营养成分以脂肪为主.因此等量的面粉、玉米、大米和花生中,花生燃烧释放的能量最多,热价最高.
故选:D

点评:
本题考点: 人体需要的主要营养物质.

考点点评: 三大营养物质在体内分解所放出的热量是不同的.

1年前

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