生活中的问题常涉及化学知识，下列过程中不涉及化学变化的是（　　）

A．用食醋除去暖瓶内的水垢是醋酸与强氧化镁、碳酸钙反应生成可溶性盐的过程，有新物质生成属于化学变化，故A不选；
B．鸡蛋白溶液中加入硫酸铵饱和溶液后析出白色沉淀，该过程属于蛋白质的盐析，没有新物质的产生，属于物理过程，故B选；
C．淀粉遇碘单质变蓝，该过程淀粉遇碘反应生成络合物，有新的物质生成，属于化学变化，故C不选；
D.75%乙醇能使细菌蛋白质脱水死亡，有新物质的生成，属于化学变化，故D不选；
故选：B．

点评：
本题考点： 物理变化与化学变化的区别与联系；生活中的有机化合物．

考点点评： 本题考查了物理变化与化学变化的判断，题目难度不大，抓住是否有新的物质生成是解题的关键．