请用化学方程式表示下列反应原理。

（1）3Fe + 2O ₂ 点燃 Fe ₃ O ₄ （2）C ₂ H ₅ OH + 3O ₂ 点燃 2CO ₂ + 3H ₂ O（3）Fe ₂ O ₃ + 3CO 高温 2Fe + 3CO ₂

分析：首先根据反应原理找出反应物、生成物、反应条件，根据化学方程式的书写方法、步骤进行书写即可．
（1）铁在氧气中燃烧生成四氧化三铁，反应的化学方程式为：3Fe+2O ₂ 点燃 Fe ₃ O ₄ ．
（2）乙醇（化学式为C ₂ H ₅ OH）用作燃料时和氧气反应生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C ₂ H ₅ OH+3O ₂ 点燃 2CO ₂ +3H ₂ O．
（3）工业上用一氧化碳还原氧化铁炼铁，主要是利用CO的还原性，在高温下和氧化铁反应生成铁和二氧化碳，反应的化学方程式为反应的化学方程式为：Fe ₂ O ₃ +3CO 高温 2Fe+3CO ₂ ．
故答案为：（1）3Fe+2O ₂ 点燃 Fe ₃ O ₄ ；（2）C ₂ H ₅ OH+3O ₂ 点燃 2CO ₂ +3H ₂ O；（3）Fe ₂ O ₃ +3CO 高温 2Fe+3CO ₂ ．