我昨天做了银镜反应实验,用葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉和银氨溶液水浴加热反应,但是5支试管都有银镜.银氨是碱性环境,

我昨天做了银镜反应实验,用葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉和银氨溶液水浴加热反应,但是5支试管都有银镜.银氨是碱性环境,蔗糖和淀粉都是非还原性糖,为什么会发生银镜反应?
xq0822baobao 1年前 已收到1个回答 举报

barbarbar 春芽

共回答了13个问题采纳率:84.6% 举报

1.药品是否纯净 2.蔗糖和淀粉可能发生水解生成了葡萄糖

1年前 追问

6

xq0822baobao 举报

碱性环境下蔗糖和淀粉怎么会水解呢?

举报 barbarbar

可能也会有少量的水解
可能相似的问题
Copyright © 2024 YULUCN.COM - 雨露学习互助 - 17 q. 0.023 s. - webmaster@yulucn.com