（2014•江西模拟）豆浆已成为众多家庭的早餐必备食品，如表是豆浆中一些成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素A
质量分数（%）	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

（1）成分中“钙、磷”指______（填“单质”、“元素”或“化合物”），它们在人体中主要以______（填六大营养素之一）的形式存在．
（2）若成年人每天饮用250mL的豆浆（密度以1g/mL计算），则摄入钙的质量为______g，青少年缺乏该元素易患______（填序号）．
A．甲状腺肿大　　 B．佝偻病　　 C．贫血　　　　 D．夜盲症．

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好股要捂幼苗

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解题思路：人体所需的各种金属元素主要以无机盐的形式存在，根据物质的化学式可以进行有关的计算．

（1）成分中的“钙、磷、铁”指元素，在六大类营养素中以无机盐的形式存在
（2）摄入钙的质量为：250mL×1g/mL×0.01%=0.025g，缺钙易患佝偻病；
故答案为：（1）元素，无机盐；（2）0.025，B．

点评：
本题考点：生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

考点点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．

1年前

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