阅读资料回答问题乳铁蛋白是一种由“基因”控制合成的蛋白质，它产生于人乳中，具有抗菌、传递铁质等特性．目前，科学家利用转基

（1）生物反应器是指利用动物做“生产车间”，生产人类所需的某些物质．目前比较理想的生物反应器是乳房生物反应器．因此，通过转基因技术，利用转基因牛生产人乳蛋白的生产方式叫生物反应器．
（2）利用生物反应器来生产人类所需要的某些物质，可以节省建设厂房和购买仪器设备的费用，减少复杂的生产程序和环境污染，如果以动物乳房为主要生产车间的新兴产业得到发展，某些具有复杂仪器设备的厂房将被充满田园风光的牧场所代替．
故答案为：（1）生物反应器；（2）节省建设厂房和购买仪器设备的费用；减少复杂的生产程序；减少环境污染

点评：
本题考点： 转基因技术的应用．

考点点评： 解答此题的关键是熟知生物反应器的概念，利用转基因技术的原理解决实际问题是常考的知识点．