有机物M的结构简式如图，下列叙述正确的是（　　）

A、该分子中含有1个酚羟基和1个羧基，所以1mol M与氢氧化钠溶液反应完全，消耗2molNaOH，故A错误；
B、M中含有酚羟基和羧基，能与碳酸钠反应，故B错误；
C、M含有羟基能与乙酸发生酯化反应，含有羧基能与乙醇发生酯化反应，故C正确；
D、羟基和羧基能与钠反应，则1mol M与Na反应生成1.5mol氢气，羧基与NaHCO₃反应生成二氧化碳，则1mol M与NaHCO₃完全反应生成1mol二氧化碳，则产生气体的物质的量之比为3：2，故D错误．
故选C．

点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，注意把握结构、官能团、性质的关系，熟悉苯酚、醇、羧酸的性质是解答的关键，题目难度不大．