胚乳和子叶中储存的大量营养物质是什么

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子叶
种子植物胚的组成部分之一,为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官.在无胚乳的种子内,子叶特别肥厚,贮藏着大量的营养物质.在有胚乳的种子内,子叶不发达,但它可从胚乳中吸收养料,供胚发育需要,所以子叶在种子萌发成幼苗的初期,其作用是十分重要的.子叶的数目因植物种类不同而异,裸子植物种子的子叶数目较多,有2片至多片,如银杏有2～3片,松树则多片.被子植物种子的子叶数目1～2片,如单子叶植物的种子内具1片子叶,而双子叶植物的种子内具2片子叶.禾本科植物种子内的子叶,又称为“内子叶”或“盾片”,其功能较为特殊,具有吸收和消化作用.
胚乳 百度百科 你自己找吧.
（初一生物应该不用了解的很细吧,大体知道就可以了,当然完全理解还是好的）

胚乳和子叶中储存的大量营养物质是根据植物本身的，例如稻谷的胚乳主要是淀粉，花生的子叶主要是脂肪，油菜种子的是油脂

不同的植物其种子的胚乳和子叶所含营养不同，但最普通的储藏物质是淀粉、蛋白质和脂肪。还有碳水化合物，如甘露糖和半纤维素可以沉积在细胞壁上，如咖啡、柿子、海枣等就是以这种方式贮存养料。含淀粉的胚乳常常是没有生命的，如灯心草科、莎草科、禾本科、蓼科、石竹科中含淀粉的胚乳细胞成熟后细胞核退化；而在百合科、石蒜科、萱草属、蓖麻属和胡萝卜属中含淀粉的胚乳细胞是有生命的。...

主要是淀粉，还有脂肪，蛋白质等。